Автор: 
Гелашвили о бизнесе: был ресторан и аренда.
Бывший вратарь клубов Fonbet КХЛ Георгий Гелашвили рассказал о том, как занимался ресторанным бизнесом.
– Давайте про ваш бизнес поговорим.
– Ой, мне так не хотелось бы…
– Настолько печальный опыт?
– Ну, совсем не мое. Был ресторан и аренда. Идея-то хорошая. Кто довел до конца – заработал большие деньги. Делали по европейскому образцу, там подглядели. Открытый бассейн на улице, термальные источники, оздоровительный комплекс… Потом в Челябинске такое появилось и стало популярным.
– Там есть что-то вроде озера Банное?
– Да. Ресторан шел как дополнение к основному бизнесу. У нас было помещение для банкетов и свадеб.
– Главный ваш просчет?
– Нужно было идти до конца. Терпеть, развиваться, вкладываться дальше. А я оказался к этому не готов. Первый этап завершили, все функционировало. На самоокупаемость вышли. Оставалось достроить бассейн. Вот он уже должен был приносить прибыль.
– Но у вас не осталось денег?
– Желания! Ну и вложения требовались мощные. Хотя второй этап мы даже не просчитывали, точную сумму не знаю. Мне было достаточно взглянуть на сложности, которые возникли на первом этапе. Понял: нет-нет, хватит. Такому проекту надо посвятить всю жизнь!
– Тогда понятно.
– Туда зайдешь – уже не выйдешь. Больше ничем заниматься не сможешь. Пообщался с людьми, которые в ресторанном бизнесе. Прежде подумать не мог, что это устроено вот так. Люди рассказывают: «День начался в пять утра, был на работе до последнего клиента, вышел затемно». А перекладывать бизнес на кого-то – вообще не вариант.
– Вы продали свою долю?
– Да. В итоге вернули деньги, которые вкладывали.
– Еще попытки зайти в бизнес у вас были?
– Жена открыла салон красоты. Когда появились дети, свободного времени стало меньше, доходная часть сразу начала проседать. Посоветовались с Ольгой – и решили: будем сдавать помещения в аренду. В среднем тот же доход. Зато время освободилось, – сказал Гелашвили.
